Các loại rau củ tươi mới và giàu vitamin sẽ mang lại cho người ăn chay một cơ thể khỏe mạnh và đầy đủ chất. 
Thành phần
- 1 quả trứng gà
- 1 quả cà tím
- 1 chén bông cải
- 1/2 củ hành tây
- 1 chén bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê bột nổi
- dầu chiên
- Xà lách
- Cà chua bi
Hướng dẫn
- 1. Cà tím rửa thật sạch, xắt khoanh.Bông cải tách nhánh nhỏ, rửa thật sạch, để ráo.Hành tây xắt khoanh tròn.
- 2. Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng.
- 3. Tách trứng gà cho vào chén, cho bột mì, bột nổi và ½ (một phần hai) chén nước lạnh vào đánh đều. Áo rau củ qua một lớp hỗn hợp bột vừa trộn, thả vào chiên vàng.
- 4. Sắp rau củ ra đĩa, trang trí xà lách, cà chua bi.
Thông tin thêm:
Bạn có thể thêm một số loại rau, củ khác theo sở thích. Khi cho rau củ vào nên chiên trên lửa vừa để rau củ chín đều.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
